東方網10月17日消息：據(jù)《勞動報》報道，今年3月，美林閣溧陽店使用作弊電子秤的違法行為被質監(jiān)部門查處后，引起廣泛社會關注。為杜絕“美林閣”事件重演、避免商家缺斤短兩現(xiàn)象發(fā)生，昨天，上海餐飲企業(yè)統(tǒng)一設置“自助式公平秤”活動啟動儀式在上海紅子雞美食總匯召開。*25家餐飲企業(yè)將在今年11月底前，完成旗下100余家門店對“自助式公平秤”的設置。
記者注意到，在昨天的啟動儀式上，包括紅子雞、小楊生煎等25家上海餐飲企業(yè)相關負責人在“依法計量使顧客放心，誠信經營讓八方滿意”的倡議書上簽字。據(jù)悉，到11月底前，這25家餐飲企業(yè)的100余家門店將完成“自助式公平秤”的設置。
“做餐飲要做良心，經營者應當做到心中有秤。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長沈思明向記者指出，“美林閣”事件暴露了部分餐飲企業(yè)的誠信問題，而在餐飲行業(yè)中，除食品安全、以次充好等問題外，因電子秤不準而引發(fā)的買賣不公平等現(xiàn)象也是消費者投訴的“重災區(qū)”。
市計量協(xié)會相關負責人還指出，由于上海餐飲企業(yè)的海鮮河鮮等產品價格較高，近來，餐飲行業(yè)中計量糾紛事件和計量投訴不斷增多。
“自助式公平秤比普通的電子秤精度更高，且經市質監(jiān)部門強檢后，具備防作弊功能。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會副秘書長金培華指出，今后如消費者在上述25家餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)“缺斤短兩”現(xiàn)象，不論海鮮柜面是否外包性質、二級門店也無需先行向總店備案，即可在就餐的相關門店獲得“先行賠付”。不過金培華表示，由于目前“先行賠付”的行業(yè)標準暫時未出，賠付標準由各餐飲企業(yè)自行擬定，或存在一定偏差。
據(jù)透露，今年年底，本市計劃在50家餐飲企業(yè)設置“自助式公平秤”，明年將完成150家餐飲企業(yè)的公平秤設置。“以餐飲企業(yè)為主，逐步覆蓋至其他餐飲企業(yè)。”金培華向記者表示，“不過，如壽寧路等餐飲一條街上的小型餐飲企業(yè)恐暫難普及。”上海田宮稱重設備制造有限公司，是一家專業(yè)生產電子秤！電子臺秤,電子地磅,電子桌秤,防水桌秤,公平秤,手提秤,口袋秤等各種電子秤產品！希望廣大新老客戶前來采購！
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